TARTA MINNIE MOUSE

   Esta vez le tocó el turno a la novia de Mickey Mouse. Paola cumple dos años, y Laura su mamá me llamó para encargarme una tarta de Mickey o Minnie, porque aunque no tiene ningún juguete de ellos, me dice que cada vez que ve a Mickey se vuelve loca...
   Al principio pienso en hacerle a los dos, más pequeñitos en medio de la tarta, pero cuando ya los tenía preparados para empezar... creo que no se van a lucir tanto. Le pido opinión a Luis, que siempre me da buenos consejos y es bastante crítico, y también piensa que mejor uno de los dos.
   Aunque Laura me habló de Mickey, me dejó elegir a mi entre él o su querida Minnie, y siendo la tarta para una niña, al final me decidí por Minnie, que quedaba más vistosa.

   En la bandeja y los laterales de la tarta, puse florecitas moradas, para decorar.
   El nombre lo puse en la bandeja, sobre una base de fondant morado. Las letras en rojo, como el lazo de Minnie, con puntitos rosas, también de fondant.

   Más cerca la cara de Minnie, con sus flores moradas para adornar.
   Los puntitos rosas del lazo no son de fondant, son sprinkles de azúcar, probé cuál era el color que le iba mejor al rojo del lazo, y aunque a mí me gustaba el contraste con el amarillo, al final opté por el rosa.

Y así quedó envuelta, lista para entregársela a Laura.

   Cuando la recogió, me llamó para decirme cuánto le había gustado. Muchas gracias por confiar en mi Laura, espero que el cumple de Paola saliera genial, y os gustara el sabor de la tarta, y no solo el diseño. Bizcocho de fresa, almíbar de fresa también y relleno de ganaché de chocolate blanco. 

TARTA PARA UNA ÓPTICA

   Os pongo en situación, miércoles, 19:30 h, whatssap de mi prima Nuria, ¡hola!; hola... ¿puedo encargarte una tarta?; sí, claro, para quién, tema, fecha... Es para una amiga que es óptica, cumple 40... y es para el sábado. ¡¡PARA ESTE SÁBADO!! y cumpleaños de los niños la tarde del viernes... 

   Mientras cenamos, le doy un par de vueltas, pienso algunas ideas y al final le digo que sí. Mando un pequeño boceto... y me dan el visto bueno, así que el jueves, después de acostar a los niños ¡a tartear!

   Aproveché y mientras se horneaba el bizcocho, esta vez de vainilla, hice el almíbar para bañarlo, también de vainilla, con un toquecito de canela. Y me dio tiempo también a preparar el ganaché para el relleno, de chocolate. 

   Otro dato que me dio, es que tenía un gato, y querían unas huellas en la tarta. En el diseño del principio, la idea era ponerlas entre las letras, pero una vez que la tenía casi terminada, no me convencía esa idea y decidí ponerlas por los laterales de la tarta.

DRACULAURA PARA MAGGIE

   Una de mis compañeras del cole, "mi jefa", jeje, me pidió que hiciera una tarta para que su hija la llevara al colegio por su 5º cumpleaños, a la clase de al lado, para ser más exactos, jeje. 

   Por supuesto que esta vez el tema estaba clarísimo, las Monster High, y no una cualquiera, si no Draculaura.
   El bizcocho lo hice de fresa, por eso del éxito últimamente, y por ser para una niña. Y la rellené de ganaché de chocolate blanco, con fresa. Era la primera vez que lo hacía, pero sé que no va a ser la última.

   Compré una bandeja blanca para ponerla y la acompañé de unas magdalenas con la calavera de las Monster. 

   Eso fue lo que más le gustó a Maggie, las magdalenas, porque la tarta no quiso ni probarla. Aunque los niños en el comedor me dijeron que les había gustado mucho, y los profes que llegaron a probarla también me dieron la enhorabuena :)

En esta foto se ven los rombos que puse por los laterales de la tarta, para decorar. 

Y así quedó envuelta.

   Siento la calidad de las fotos, no sé qué ha pasado esta vez, que no salen bien enfocadas. Intentaré mejorar.

ESTRENANDO MOLDES

   Aún me queda algún molde más que estrenar de los que me trajeron los Reyes. Esta vez estrené los moldes de silicona para magdalenas con forma de flores.

   Magdalenas de yogur con sabor de fresa, seguimos repitiendo.