Una vecina de mi hermano y mi cuñada estuvo en el cumple de Candela, y además de encantarle la figura de Rayo que hice, me dijo que le encantó el sabor de la tarta, que estaba buenísima. Guille cumplía 3 años, y su mamá, Gema, decidió confiar en mi para prepararle su tarta.
Esta vez, quería un bizcocho más grande que el de Candela, y con un detalle especial... Guille es alérgico a la Proteína de Leche de Vaca, y aunque Gema contaba con que la tarta llevaría, yo le dije que la haría sin Leche.
Bizcocho de chocolate, almíbar de vainilla y rellena de mermelada de fresa y yogur de soja de chocolate.
Modelando y rellenando...
Primera capa, rellena de mermelada de fresa.
Segunda capa, rellena de yogur de soja de chocolate.
Montada, pero aún sin fondant
Y fotos desde otros puntos de vista...
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